大黄鱼；鲆鱼；鲈鱼；石斑鱼；美国红鱼；鲷鱼；军曹鱼；河鲀；鰤鱼；鲽鱼等。
我国冷水鱼的主要养殖品种有虹鳟、金鳟、山女鳟、银鲑、大西洋鲑、日光白点鲑、细鳞鲑、高白鲑和鲟鱼的一些种类。
国内的书，给您作者，请自己去搜索吧。淡水藻类养殖找 “螺旋藻产业之父” 胡鸿钧研究员，海水藻类养殖找“中国海带之父”曾呈奎院士的书。
水产养殖也有很多分类啊，要看你是养什么啊，是龙虾还是螃蟹或是鱼啊！一般现在的书都差不多，可以多选几本专业的就好了！
